金鼎大廚專業(三年制+學歷服務)
專業概述
精通烹飪技能，培養管理人才。小班情景化授課，“理論+實踐+素職”培養教學，學習內容豐富，熟練運用30種烹調技法，面點，西餐雕刻糖藝果醬畫等。
酒店管理中技專業(三年制+學歷服務)
專業概述
以培養可以從事大型酒店、旅行社、展覽館等工作崗位，具備規范化接待與服務能力的中等應用型技術人才...
時尚西點專業(三年制+學歷服務)
專業概述
以培養涉外酒店所需的西點師以及西餅屋店長與西餅屋創業人才為目標，通過三年的系統學習熟練掌握西點相關技能與知識，并熟練掌握常見西點品種的制作……
金典總廚專業(三年制+學歷服務)
專業概述
以餐飲企業崗位需求為目標，培養適合現代化餐飲行業，熟練掌握烹飪專業技能，具備餐飲行業管理知識和能力的人才，成為熱愛烹飪事業、能夠自主創業的高素質烹飪人才。
西點西餐工藝(技能+可升學服務)
專業概述
3年學習時間，理論為輔，實操為主；技能+可考取證書+提供學歷考取服務，專注打造高技能人才。
西餐大廚(三年制+學歷服務)
專業概述
以培養高能力、具備管理西餐廳能力的總廚、廚師長、高端廚師行業人才為目標 ……
主廚研修班(半年)
專業概述
本專業歷來重視原料互相搭配，滋味互相滲透。通過半年的系統學習，了解廚師技能和后廚管理基本流程……
精品湘菜進修班(兩個月)
專業概述
主要學習湘菜地方菜、流行湘菜、湘式口味菜、湘式海鮮涼菜、家常菜、干鍋火鍋特色菜品的制作……
高級調酒師班(兩個月)
專業概述
最初的雞尾酒是一種量很少的烈性冰鎮混合飲料，后來經過不斷發展變化，其定義變成:將兩種……
國際烘焙甜品班(半年)
專業概述
主要學習烘焙類，慕斯類，翻糖，法甜類，裱花類，咖啡飲品類，私房產品類等200多種烘焙甜品技術……
烘培甜品創業班(三個月)
專業概述
學習點心類、面包類、蛋糕類的甜品制作，掌握使用、潮流的西點技術……
精品湘味小吃創業班 (30天)
專業概述
學習品種多，學習周期短，實用性技術，創業型指導。30天飽滿課時，門檻低全方位助力創業...
燒烤創業班(一周)
專業概述
燒烤(barbecue)，可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位……
粉面創業班(一周)
專業概述
米粉，漢族特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品……
小吃創業班(一個月)
專業概述
小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱，可以作為宴席間的點綴或者早點、夜宵的主要食品。世界各地都有各種各樣……
夜宵創業班(兩周)
專業概述
夜宵，是指在晚上時吃的餐，為晚餐之后的餐，時間特指休息時間(通常為9時至11時后至凌晨4時前，因凌晨4時開始是廣東早茶時間……
中式面點班(一個月)
專業概述
中國的面點歷史悠久，風味各異，品種繁多。面點小吃可以學習包子、餃子、餛飩、油條、餅、發糕等面點小吃的制作……
鹵味創業班(15天)
專業概述
動手實操練習，快速掌握鹵菜制作技術；名師親身授課，實操演練，正規模式教學...
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