大師--羅鳴

*名師檔案

姓名：羅鳴

職稱：湘菜大師、國家職業鑒定高級考評員、中式烹調高級技師

授課方向：湘菜、湘式風味小吃、川菜示范

籍貫：湖南

愛好：烹飪

*名師觀點

中國自加入WTO后，餐飲行業成為國民經濟發展中一股強有力的力量。廚師行業隨之得到迅速發展。從事廚師行業十五年，完成人生的重大轉變。從職業廚師轉身投于烹飪教育行業，寓教于樂，任重道遠。他希望他的學生在自己的廚師職業生涯中，立足餐飲行業的發展，至始至終保持對烹飪最初的那份熱忱，不斷完善自我！ 

*名師經歷/榮譽

經歷

1999年開始從事烹飪行業，先后在長沙市大華賓館、北京長城飯店、長沙羊城餐飲連鎖店任廚師長等要職；2006年至今在長沙新東方烹飪學院任示范大師。

榮譽

2007年，榮獲中國鄉土菜大賽創新金獎；

2012年，榮獲第三屆湖南山鄉美食文化大賽個人金獎；

2013年，榮獲全國烹飪大賽中摘得3次個人金獎，1次團體特金獎；

2015年，榮獲長沙新東方烹飪學院“優秀教師”榮譽稱號；

2016年，榮獲中國第二屆“開瑞杯”新東方美食狂歡節團體宴席展臺金鼎獎、個 人特色金牌菜獎；

2016年，中國食品餐飲博覽會“家樂雞精杯”廚藝大賽熱菜組金獎。

2017年，榮獲“丘比杯”第四屆新東方烹飪技能大賽團體賽金獎。