培養餐飲行政總廚或酒店廚師長為目標；畢業后，可到業大型酒店…

以培養餐飲總監、出品總監、餐飲部經理、廚師長、行政主廚等…

培養適應涉外酒店所需的西點師及西餅屋店長與西餅屋創業…

以培養可以從事大型酒店、旅行社、展覽館等工作崗位…

培養高素質、具備管理中西餐廳能力的行政總廚、廚師長、菜品研發總監…

以培養主廚、中高級廚師、品德兼優的烹飪人才為目標，重點培養學生…

培養精通湘菜的出品總監、廚師長、后廚總監、湘菜組長等…

學習流行菜、特色菜的制作，具備菜品研發和團隊管理能力…

培養精通西點技術和店面管理的人才為目標；進入大型西點店面…

培養適應涉外酒店所需的西點師及西餅屋店長與西餅屋創業…

培養精通西點和西餐，有歐美風范，與國際接軌的技術和管理人才…

培養精通西餐制作技術，懂經營、善管理，并具備創業能力…